Um estudo científico feito por pesquisadores internacionais aponta que o consumo de alimentos derivados do leite, como manteiga e queijo, pode ajudar a prevenir a ocorrência de ataques cardíacos.
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O trabalho foi divulgado na publicação científica PLoS Medicine. Partindo de um grupo de 4.150 voluntários suecos com 60 anos de idade, foram avaliados os níveis no sangue de um ácido graxo que se encontra sobretudo em alimentos lácteos.
Em seguida, esses indivíduos foram acompanhados em média por 16 anos para observar quais deles sofreram com doenças cardiovasculares e quais deles morreram por conta disso.
Os pesquisadores descobriram que os voluntários com um índice elevado deste ácido graxo ligado aos laticínios apresentaram um menor risco de sofrer doenças no coração ou sistema circulatório.
